Трюфельный сметанник  Ингредиенты:  - 1 яйцо  - 1 стакан сахара  - 1 стакан сметаны  - 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды  - 1,5 стакана муки  - 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)  Приготовление:  1. Все хорошо перемешать.  2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.  3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.  4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:  Есть два варианта:  1) масляный "трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.  2) сметанный кофейный - 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.  5. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт. Приятного аппетита!

Теги других блогов: торт десерт рецепт